La verdadera receta de tortilla mexicana casera va más allá simplemente caldo de pollo y crujitos de maíz. El elemento clave radica en un complejo caldo de pollo, hecho utilizando pedazos de pollo suficientes para lograr un sabor intenso . Luego, el uso de chiles guajillos secos, tostados y remojados , junto con condimentos tradicionales como co